Este fin de semana, paella de setas y jornada micológica en Pálmaces de Jadraque

El programa de la Jornada mezcla teoría, práctica y buenas prácticas seteras en un día intenso que comenzará a las 9:30 horas con una salida guiada por los alrededores del pueblo en busca de los hongos. El Ayuntamiento recomienda llevar navaja y cesta, no bolsa, para permitir que las esporas de los hongos recolectados fertilicen de nuevo el suelo.

A las 13:30 horas el micólogo Miguel A. Sanz disertará un charla sobre las setas de Pálmaces y alrededores, a la que pondrá punto y final una deliciosa paella de setas que va a preparar el cocinero y micólogo Alberto Arregui. Después de la comida todas las setas recolectadas por la mañana van a quedar expuestas, clasificadas e identificadas antes de la clausura de la Jornada.