Jadraque se prepara para celebrar su Fiesta de las Migas

 

La fiesta, declarada de Interés Turístico Provincial, está organizada por la Asociación Cultural “Reconquista” de Jadraque, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento, Diputación de Guadalajara y Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, así como con la ayuda de otras asociaciones y colectivos locales como es el caso de la Asociación de Mujeres de Jadraque. 

Los actos comenzarán a las 10:30 horas de la mañana del domingo con la preparación de las migas. Las bases establecen que sean dos personas las que concursen por caldera; cocinarán cuatro panes y deben llevar ya el pan troceado así como los ingredientes y los utensilios necesarios. Las migas deben cocinarse en el recinto de la Fiesta con la leña que proporcionará la propia Asociación “Reconquista”.

Está previsto que el fallo del jurado se conozca hacia la una del mediodía y que una media hora después comience el reparto de migas a los asistentes. La XXXII Fiesta de las Migas tendrá tres premios para los calderos mejor valorados por el Jurado. El primer premio, un cabrito y una caja de vino; el segundo premio, un cochinillo y una caja de vino; y el tercer premio, jamón y caja de vino.

La Fiesta de las Migas se celebra, desde sus orígenes en el barrio del Peaje de Jadraque, conocido como “plaza de los cochinos”, donde se situaba el antiguo mercado de ganado en el que comercializaban las gentes del campo de la localidad y de la comarca. Este año, la XXXII edición estará amenizada por un grupo de dulzaineros que, al son de la música, recorrerá las calderas y el recinto de la fiesta. Entre hogueras y humo, por la XXXII edición de la Fiesta de las Migas paseará la Botarga de Arbancón, en una muestra más de la tradición de este plato tan castellano y de la repercusión que la Fiesta de las Migas de Jadraque tiene en toda la comarca.

La Asociación de Mujeres de Jadraque volverá a estar presente en la Fiesta de las Migas y pondrá a disposición de los participantes un rastrillo solidario y dulces caseros. Este colectivo destinará lo que recaude a su iniciativa con Malabo, en África, con los que han colaborado en la puesta en marcha, entre otros, de una escuela.

Además, en la Oficina de Turismo de Jadraque está a disposición del público el libro “Las Migas Mágicas de Jadraque”, un relato dirigido a niños y niñas de Infantil y Primaria con Jadraque y la Fiesta de las Migas como eje central.