El entierro de la sardina marcó este miércoles, 6 de marzo, el final del Carnaval. La actividad, organizada por la Casa de Extremadura con la colaboración del Ayuntamiento de Azuqueca de Henares, comenzó a las 19 horas con salida desde la plaza de La Constitución, donde se reunió cerca de un centenar de personas.
La comitiva, después de completar un recorrido por distintas calles del municipio, se dirigió a la carpa instalada junto al Centro de Ocio Río Henares. Una vez allí, la concejala de Fiestas, Charo Martín, procedió a la lectura del ‘manifiesto de la sardina’ y, a continuación, se quemó la sardina. La jornada finalizó con una sardinada en la que, al precio de 1 euro, se repartieron cerca de 500 raciones.
