Guadalajara tendrá un sello gastronómico que será presentado en el Salón Gourmet

La Diputación de Guadalajara participará por primera vez con expositor propio en el próximo Salón Gourmet de Madrid, que se celebra del 18 al 21 de octubre en IFEMA. Y lo hará de la mano con SAT-COAGRAL y la marca registrada Alimentos de Guadalajara, así como con la asociación de cocineros y cocineras “Eurotoques Guadalajara”.

En la primera jornada del Salón Gourmet, el próximo lunes 18 de octubre, en el expositor de la Diputación Provincial se presentará el nuevo sello gastronómico “DeGUsta Guadalajara”, con una entrega de chaquetillas a ocho cocineros y cocineras de la provincia, todos ellos componentes de “Eurotoques Guadalajara”, como embajadores del mismo.

Degustaciones, presentaciones de productos y show cookings
A lo largo de los cuatro días de duración del Salón Gourmet, en el expositor de la Diputación y Alimentos de Guadalajara se realizarán degustaciones y presentaciones de productos agroalimentarios de nuestra provincia, así como show cookings, es decir, demostraciones de cocineros y cocineras de Guadalajara elaborando platos con productos de Guadalajara.

Por parte de SAT-COAGRAL, su gerente Antonio Torres, ha informado de que la marca Alimentos de Guadalajara, ya reconocida en el registro de patentes, cuenta con 60 productores de alimentos de la provincia adheridos, que están siendo etiquetados. De ellos, 16 son los que han solicitado asistir al Salón Gourmet para presentar sus productos.

En representación de la asociación “Eurotoques Guadalajara”, el cocinero y hostelero Mario de Lucas ha destacado que “para un cocinero no hay mejor cosa que tener al alcance de la mano grandes productos como los alimentos de Guadalajara, que en algunos casos concretos son un referente”.