Un fin de semana de tapas por la Alcarria de Cela

Cartel de la Ruta de la Tapa por la Alcarria
Cartel de la Ruta de la Tapa por la Alcarria

Este primer fin de semana de febrero da comienzo una de las propuestas gastronómicas más interesantes para recorrer la Alcarria de Cela, para degustar la rica cocina alcarreña en pequeños platos y de paso visitar y conocer la Alcarria. La propuesta continuará durante todos los fines de semana de febrero.

Con la excusa, siempre primordial, de las celebraciones, que durante este año se están llevado acabo con el Viaje a la Alcarria como telón de fondo, la federación de turismo de Guadalajara integrada dentro de CEOE-CEPYME Guadalajara y la Diputación Provincial han puesto en marcha la “Ruta del Viaje a La Alcarria en Tapas”, un recorrido gastronómico por 60 bares y restaurantes por todos los pueblos y lugares que integran la ruta celiana.

Desde Guadalajara capital, pasando por Torija, Brihuega, Masegoso, Cifuentes, Trillo, Durón, Pareja, Sacedón, Pastrana o Zorita, por poner solo algunos ejemplos, el viajero descubrirá un mundo de sabores en el que va degustar tapas de lo más variado al único precio de 1,20 euros, bebida aparte; la tapa ha sido elección propia de cada establecimiento por lo que podremos catar desde migas, pasando por setas empanadas, un picadillo de matanza, una croqueta casera de morcilla, una tosta de sesos al ajillo o un crujiente de bacalao entre otras muchas delicias, ya que cada establecimientos presenta dos tapas cada uno.

Descargarse el folleto con los establecimientos participantes